Записи рубрики: Питание

Напиток с клюквой и гранатом

Напиток с клюквой и гранатом

Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или ключевую воду. Он отлично подойдёт для шумной вечеринки или дружеского застолья, когда танцы и долгие разговоры надо запить чем-то особенно освежающим и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ...

подробнее »
Вареники с творогом

Вареники с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 250 мл
яйцо 1 шт.
соль 1 щепотка
мука столько,сколько возьмет тесто
творог 500-600 г
сахар 2-4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко, яйцо, соль смешать хорошо в сотейнике, добавить муки, чтобы получилось тесто как на блины, хорошо размешать, чтобы не было комков.

Поставить на средний ...

подробнее »
Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники с творогом и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г жирного творога
1 яйцо
маленький пучок зеленого лука
5–8 веточек укропа
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с солью горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.

подробнее »
Печенье с фруктовой начинкой

Печенье с фруктовой начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г кукурузной муки
сахарная пудра для украшения
140 г пшеничной муки

Для теста:

75 г масла
корица

Для начинки:

100 г очищенных грецких орехов
сахар – 50 г
сахар ванильный
сахар – 3 ст.л.
200 г замороженных слив
яйцо – 1 шт.
1 ч. л. кардамона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить начинку...

подробнее »
Мини-меренги с зимними ягодами и маскарпоне

Мини-меренги с зимними ягодами и маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яичных белка
240 г сахарной пудры
500 г маскарпоне Galbani
400 г мягкого творога
500 г ягод

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Постепенно добавьте 220 г сахарной пудры до получения пышной и гладкой массы. Застелите противень пергаментной бумагой и поставьте духовку разогреваться на 150 градусов...

подробнее »
Детские соки

Детские соки

Сейчас врачи рекомендуют начинать прикорм с овощного пюре, да и то с полугода, а сок вводить в рацион ребёнка, когда ему не меьше года.

Почему не раньше года?

Наталия Таран, врач педиатр-неонатолог, научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:
«Соки в мен...

подробнее »
Кексики Мадлен

Кексики Мадлен

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г муки
125 г сахара
6 яиц
100 г сливочного масла + для смазывания
50 г молотого миндаля
150 г темного (70% какао) шоколада
50 мл жирных сливок
2 ч. л. растительного масла без запаха
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте яйца с сахаром до пышности...

подробнее »
Можно ли давать грибы детям?

Можно ли давать грибы детям?

Грибная пора все еще продолжается. А значит, на столе появляется то кастрюля с наваристым супом из боровиков, то жареная с лисичками картошка. Малыш тянется в родительские тарелки — а ему можно попробовать? Попробуем разобраться.

С одной стороны, грибы — продукт полезный...

подробнее »
Имбирное печенье

Имбирное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г муки
2 ст. л. манки
100 г сливочного масла
100 г шоколада
4 ст. л. коричневого сахара
5 ст. л. меда
2 ч. л. имбирного порошка
по 1 ч. л. корицы и разрыхлителя
разноцветная глазурь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте в миску муку, добавьте манку, имбирный порошок, корицу и разрыхлитель...

подробнее »
Вареники вишневые с пломбиром

Вареники вишневые с пломбиром

ИНГРЕДИЕНТЫ

вишня свежемороженая 45 г
пломбир 50 г
сахар 10 г
мука пшеничная 20 г
вода 20 г
яйцо 1 шт.
сахар ванильный 3 г
соль 1 г
мята 2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вишню засыпать сахаром, добавить немного корицы и ванильного сахара, оставить примерно на час.

Для приготовления теста в муку разбить 1 яйцо, добавить сахар, ...

подробнее »